Yo, Yo, people! Blzinha gurizada? Hoje o CozinhaNerd vem trazer pra vocês a (nossa versão da) Panqueca de Bacon do Jake, de A hora da Aventura!

Pra materializar esta ação divina no plano terrestre, você vai precisar de:

  • 3 ovos.
  • 2 xícaras de leite.
  • 2 1/2 (2.5, para os perdidos) xícaras de farinha.
  • 2 colheres de sopa de óleo.
  • 2 colheres de chá de fermento em pó.
  • Bacon, muito bacon.
  • Sal à gosto (pode ser setembro? – NÃO, não pode u.u).
  • Opcional: cheiro verde (salsinha e cebolinha, para leigos).

Preparo:

1 – Quebre os ovos em uma tigela (Nuca fez isto antes? Você pode querer quebrá-los um a um em um recipiente à parte. Por quê? Simples, já ouviu falar em “ovo podre”? É na hora que você quebra que descobre este detalhe sobre um ovo e… hmm… se um estiver podre, vai estragar os que não estão… faz sentido, não faz?).

2 – Misture o leite, a farinha, o óleo e as 2 colheres de chá de fermento (Caso sua mãe não esteja aí para te ensinar: antes de colocar o fermento, pegue uma pequena quantidade dele e jogue num copo com água. Caso ele não faça “brabulhas de amor” (efervescer), ele não tá bom não… =X Corre comprar outro!).

3 – Tempere à gosto com o sal e o cheiro verde. É sempre bom ir colocando aos poucos, para evitar colocar algo demais e experimentar enquanto tempera, para ver se falta alguma coisa.

4 – Isto feito: It’s Bacon Time! Pré frite o bacon, para que ele não fique cru no meio das panquecas. O ponto ideal é entre frito e torrado, já que ele vai fritar mais um pouquinho na hora de finalizar a panqueca!

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  • Caso encontre o bacon já fatiado para vender, corte-o em tiras um pouco menores, de forma que a sua frigideira acomode-os a seu gosto.
  • Caso vá comprar o bacon em peça (como aconteceu no nosso caso) corte-o em tirinhas finas, para facilitar o manuseio (ou se você for ninja o suficiente para cortar fininho, do it!).

5 – Misture o bacon na massa.

6 – Esquente a sua frigideira e esfregue um pouquinho de óleo nela com um guardanapo.

7 – Frite suas panquecas.

  • Caso não tenha habilidade de virar a panqueca no ar, você pode virá-la num prato ou com ajuda de uma espátula, e recolocá-la com amor e carinho na frigideira!

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Pronto! Gordo Time! Está na hora de comer as panquecas do Jake!

E aí, o que achou? Nós do Laboratório da CozinhaNerd adoramos!

Nota oficial do BunkerNerd!
Neste experimento pseudo-gastro-científico foram cobais: Ig, Castor e Geovana. Até o presente momento, todos estão vivos e não apresentam sinais de mais mutações ou deficiências permanentes.

 

Quer mais receitas com o glorioso bacon? Visite nossas seções do Projeto Bacon e torne-se um adepto! Adorai o bacon, pois bacon é vida!

Escrito pelo oficial iG
Participação especial de: Castor|Matt e Geovana

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